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Esse frango é um prato incrível para fazer quando tem bastante gente para comer, porque rende que é uma beleza! Você junta todos os legumes que estão na gaveta da geladeira e no final tem uma prato lindo, farto e aromático.
Primeiro você tempera o frango (aqui são coxas e sobrecoxas, uns 10 pedaços) do jeito que ensinei --> aqui e ainda acrescenta 1 colher (sopa) bem cheia de maionese e 2 dentes de alho picados. Besunte os pedaços de frango e coloque no fundo da assadeira ou refratário. Sobre cada um deles, uma fatia de bacon.
Pique os legumes em pedaços grandes. Neste prato foi usado cenoura, batata, pimentão, cebola, batata doce, inhame, vagem e chuchu (use os que quiser). Passe os legumes na marinada que restou do frango e coloque por cima (os legumes são crus). Leve ao forno médio coberto com papel alumínio por 1 hora. Quando você tirar o papel, ele terá soltado muita água e gordura. Vire com cuidado a assadeira e retire metade desse líquido (você pode usar uma concha para isso também). Volte para o fogo sem papel alumínio para dourar por mais 30 minutos. Fica maravilhoso!!!!
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