quarta-feira, 23 de julho de 2014

RENDA-SE A RENDA COM PAIXÃO - PARTE 3 - decotes

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NATUREZA EM DETALHES! photos

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Cheesecake - cooking

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Já aviso que essa cheesecake não é a tradicional, é a minha receita intuitiva e reduzida para uma família de 2 pessoas. Por isso a receita é bem pequena, para uma forma que tenha cerca de 20 cm de diâmetro. Se quiser maior, é só dobrar os ingredientes.

Massa da base:

- 1/3 pacote de biscoito de leite (usei o de leite maltado da Piraquê)
- 3 colheres (sopa) rasas de manteiga ou margarina sem sal

Deixe a manteiga em temperatura ambiente até ficar bem mole, como uma pomada. Triture os biscoitos no processador ou liquidificador. Misture o biscoito triturado com a manteiga até formar uma farofinha úmida.
Forre o fundo da forma com a "farofa" pressionando  bem com as mãos. Leve à geladeira por 20 minutos.

Cheesecake:

- 300g de cream cheese
- 1/2 caixinha de leite condensado
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 2 ovos
- 1 colher (sobremesa) de extrato de baunilha



Preaqueça o forno em 180ºC.
Bata na batedeira o cream cheese, o leite condensado e o açúcar até ficar um creme fofo e uniforme (uns 10 minutos). Junte os ovos, um de cada vez e continue batendo por mais 5 minutos. Some a baunilha e bata mais um pouco só para incorporar. Despeje a mistura sobre a massa e leve para assar. O tempo de forno varia muito conforme a marca. O meu ficou no forno por 45 minutos.

Após desligar o forno, deixe esfriar por uns 15 minutos, passe uma faquinha na borda e então leve à geladeira por umas 2 horas. Cubra com a geleia de sua preferência. Eu usei uma orgânica de amora com morangos, que ganhei de uma leitora lá de Navegantes-SC (beijos Suzana!).
Ficou uma delícia!!!

SOBRE EDUCADORES - reflection

terça-feira, 22 de julho de 2014

O CHARME DAS CORUJAS - 3 -

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owl within

Owls

upcycled owl garden art

So darn cute!!  All her Amigurumi are...

denim

Good Ideas For You | Crochet Owl To Decorate Mason Jars

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DIY - Button Bird Designs

would make a sweet baby gift. must work on my knitting skills!

Towel Owl

Metal Jeweled Autumn Harvest Owl Fall Home Decor Figurine

Escondidinho de Picanha - cooking

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Como vocês sabem, aqui em casa não rola desperdício, então tive a ideia de fazer esse escondidinho com as sobras de um churrasco, e não é que ficou uma delícia? 
Na ocasião tiramos a carne da churrasqueira ainda mal passada, faço isso quando sei que vai sobrar e posteriormente vou fazer algum prato com ela. Refoguei a picanha com as sobras do vinagrete (escorri o caldo). Não usei sal porque a carne era bem salgada.




Para o purê usei a mandioca (macaxeira ou aipim) que já vem cozida, essa de caixinha. Usei 500g. Como essa mandioca vem mais firme eu cozinhei um pouco (5 minutos) em água fervente. Escorri, amassei com 1 colher (sopa) bem cheia de manteiga, um pouco de creme de leite e sal. Nem precisei voltar o purê no fogo, porque a mandioca estava bem quente.




Coloquei uma "cama" de purê, a carne refogada, outra camada de purê e queijo parmesão ralado. Levei ao forno em 200ºC só para dourar a casquinha.
Agora que você já sabe o que fazer com as sobras do churras de domingo, se joga!

GARRAFA = VASO! craft

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