Bolo de laranja com cobertura trufada e gotas de chocolate branco

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Ingredientes

• Massa:
• 4 ovos (claras e gemas separadas)
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de suco de laranja
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Cobertura trufada de chocolate ao leite:
• 1 lata de creme de leite
• 1 barra de chocolate ao leite de 180g picado
• 1 saquinho de gotas de chocolate branco ou granulados
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Modo de Preparo

  
• Massa
• Bata as claras em neve, acrescente as gemas uma a uma, o açúcar e o suco de laranja
• Misture a farinha de trigo e o fermento
• Coloque em uma forma de 22 cm de diâmetro untada e enfarinhada
• Asse no forno preaquecido a 180ºC depois de 20 minutos coloquei a forma para assar durante 40 minutos ou até dourar
• Desenforme depois que a cobertura estiver pronta
• Cobertura
• Em uma panela coloque agua para fazer o banhomaria deixe por alguns minutos, não precisa ferver
• Com a ajuda de uma panela pequena, coloque o creme de leite mexendo, testando com o dedo, para ver se está um pouco quente
• Quanto estiver quente é só colocar o chocolate picado, com o fogo baixo, vai mexendo até derreter
• Depois de mexer bem colocar no bolo ainda quente, assim dará um choque térmico, com isso a cobertura ficará lisa e brilhante e durinha
• Depois e so colocar as gotas ou granulados para decoração
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