quinta-feira, 31 de janeiro de 2013
Bolo Simples de Liquidificador - cooking
Este é um conteúdo do blog www.panelaterapia.com.
Sabe aquele bolinho básico para tomar com café no fim da tarde? É esse!
Eu gosto dele simples mesmo, mas essa receita permite muitas variações! O sabor neutro possibilita colocar qualquer cobertura! Se joga na criatividade colega!
Bata no liquidificador:
- 3 ovos
- 1/2 xícara de leite
- 1 vidro (200ml) de leite de coco
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 6 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha (opcional).
Quando estiver bem misturado, acrescente 1 colher (sopa) de fermento em pó e bata mais um pouco só para misturar (o fermento não deve bater por muito tempo para não perder suas propriedades).
Coloque em forma untada e enfarinhada e leve ao forno em 200º por mais ou menos 45 minutos.
* O tempo pode variar muito dependendo da marca do seu forno. Faça o teste enfiando um palitinho no centro do bolo, se sair limpo, o bolo está assado. Mas atenção: só abra o forno para o teste depois de 30 minutos para o bolo não murchar.
Olha que maldade esse bolo ainda quentinho com manteiga:
Olha que maldade esse bolo ainda quentinho com manteiga:
quarta-feira, 30 de janeiro de 2013
Quiche de Abobrinha, Queijo Coalho e Champignon - cooking
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Na geladeira tinha uma abobrinha precisando ser usada, uns palitos de queijo coalho que sobrou de um "churras" qualquer e um resto de cogumelo em conserva que precisava ser usado e assim nasceu essa quiche. Ficou uma delícia!!!
Eu usei a massa da fantástica torta de frango. Essa --> aqui.
Para o recheio:
- 3 colheres (sopa) de azeite;
- 1/2 cebola picada;
- 2 dentes de alho picados;
- 1 abobrinha grande ralada (desprezei o miolo com as sementes);
- 3 colheres (sopa) de cebolinha verde picada;
- sal e pimenta do reino de acordo com seu gosto.
Refoguei a cebola e alho no azeite, juntei a abobrinha e os cogumelos e deixei refogar bem. Somei a cebolinha, temperei com sal e pimenta. Deixei esfriar para a próxima etapa.
Ao refogado do recheio somei:
Ao refogado do recheio somei:
- 1 xícara de queijo coalho em cubinhos (pode ser qualquer outro queijo);
- 3 ovos levemente batidos;
- 100 ml de creme de leite (1/2 caixinha);
- 2 colheres (sopa) de parmesão ralado;
Coloquei a mistura sobre a massa (crua) e levei para assar em 200º até dourar por cima. Ficou divina!!!
terça-feira, 29 de janeiro de 2013
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