CHOCOLATE RECHEADO DE MORANGO!

Inspire sua Festa

Ingredientes:

1 caixinha de morangos
1 barra de chocolate ao leite
1/2 barra de chocolate amargo
1/2 caixinha de creme de leite
forminhas de gelo

Modo de Preparo:

1 Lave bem os morangos e coloque um morango em cada cubinho da forma de gelo.

2 Derreta o chocolate em banho maria. Misture bem o creme de leite ao chocolate derretido.

3 Cubra os morangos com o chocolate derretido e leve ao congelador.

4 Espere até endurecer, desenforme e sirva.

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BRIGADEIRO - APRENTAÇÕES....

http://www.inspiresuafesta.com

TORTA DE MAÇÃ FÁCIL

http://www.cocina-familiar.com

ingredientes

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Para um molde de 26 cm. diâmetro:

• 2 blocos para o bolo
• 6 ovos
• 360 gr. açúcar
• 360 gr. farinha
• 60 gr. manteiga
• 15 gr. fermento em pó (fermento em pó)
• Maçãs necessárias para decorar com fatias
• geléia de damasco
• agente de liberação de pulverização (VER AQUI)

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Fácil torta de maçã, preparação:

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Começamos a fazer esta torta de maçã fácil separar as gemas das claras de ovos, como nós temos que preparar um bolo de maçã. Nós colocamos clara de ovo em uma tigela (máquina ou recipiente misturador no meu caso), com metade do açúcar e fazer um merengue. Se você tem o liquidificador máquina que você pode ir sobre fazer o resto, se não, você tem que esperar para terminar o merengue. Em qualquer caso, agora vamos com os botões, que será em outra tigela com metade do açúcar, mexa até que você fez emulsão, adicione a manteiga derretida, vire para remover e quando é bem misturado, adicione a farinha peneirada misturada com levedura (fermento em pó na América). Misture até a metade e depois adicionar o merengue. Nós continue mexendo até obter uma mistura completamente uniforme e ralar 2 blocos (descascadas, claro) dentro da tigela. Misture para a maçã é bem distribuída e despeje tudo dentro do molde, que você previamente untada com spray (ver aqui). Em seguida, corte as maçãs em fatias finas e coloque -os em cima do bolo preparado de uma forma circular e que cobre o máximo do bolo (como na foto).O forno deve ser aquecido a 180 graus Celsius com o acima do calor e para baixo. Cunado é a essa temperatura, que coloque a panela no forno e têm -lo lá por 35 minutos. Após esse tempo, a verificação da agulha é feita e, se for, levamos ele para fora do forno. Se você precisar de mais tempo, acho que com 5-10 minutos este fácil torta de maçã prontos. Agora só temos de deixá-lo ser temperada um pouco antes de desenformar. Finalmente, pintar a torta de maçã muito fácil com geléia de damasco. E que 's -lo, nós totalmente pronto esta deliciosa sobremesa, uma torta de maçã muito fácil, talvez o mais fácil coisa do mundo. Veja você amanhã com um novo amigo s prescrição.

Doce Olho de sogra no copinho - cooking

http://inspiresuafesta.com

Ingredientes:

• 200 g de ameixa preta sem caroço
• ½ xícara de açúcar
• 1 xícara de água
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 100 g de coco ralado ou em flocos
• 1 colher de manteiga
• 1 colher de farinha de trigo
• 1 copo de leite

Modo de preparo:

1. Corte a ameixa em pedaços pequenos e cozinho por 10 minutos na água com açúcar.
2. Em uma panela coloque o leite com a farinha dissolvida, a manteiga, creme de leite, o coco e o leite condensado.
3. Mexa bem ate virar um creme.
4. Na hora de colocar no copinho coloque um pouco do creme, pedaços da ameixa e o restante do creme.

O doce Olho de sogra é um doce português. Reza a lenda que ele foi criado por uma sogra que boicotou a receita de beijinho, já outros, dizem que foi criado por que as sogras são controladoras ou possuem olho grande nos relacionamentos dos filhos. Independente do que contam, atualmente esse doce faz parte da lista de docinhos tradicionais aqui no Brasil, e está presente em quase todos os eventos, principalmente nas festas de casamento.

Receita de Tarte de maçã rápida - cooking

http://www.receitas-show.com

    

Ingredientes

• 1 pc de massa folhada comprada pronta
• 2 maçãs
• açúcar mascavado
• canela em pó
• 1 gema
• margarina q.b.
• açúcar em pó

Modo de Preparo

• Massa folhada estendida e cortada em dois sobre o comprido.
• Picar uma parte com um garfo, e a outra cortar uns pequenos rasgos.
• Numa parte colocar a maçã em meias luas, o açúcar por cima, uma pitada de canela e umas pequenas Colheras de manteiga.
• Dobrar com a outra parte por cima,pincelar com a gema e levar ao forno
• Depois tira-se e polvilha-se com o açúcar em pó.

PUDIM MINEIRO DE COCO E QUEIJO!

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Receitinha mineira "tudibom"!! Pena que na hora de desenformar estava um pouco confuso aqui em casa. A criançada correndo pra lá e pra cá e todos falando ao mesmo tempo. Aqui é assim... ainda mais em apartamento, aí fica tudo meio confuso mesmo! Fiquei nervosa e deixei quebrar... fiquei tão chateada! Mas o gosto... huuuuummmmmmmmm... esse não mudou em nada! Maravilhoso!

Ingredientes

4 ovos
1 xícara de chá de açúcar
1 1/2 xícara de chá de leite
1 colher de sopa de manteiga em temperatura ambiente
3 colheres de sopa de farinha de trigo
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
100g de coco ralado hidratado em 5 colheres de sopa de água

Para Caramelizar

3/4 xícaras de chá de açúcar

Modo de Preparo

Com o açúcar, caramelize uma forma própria para pudim e reserve. Bata bem os ovos no liquidificador até formar uma espuma. Junte o açúcar, a manteiga, o leite, a farinha e bata. Em seguida, acrescente o coco ralado hidratado, o queijo ralado e misture. Despeje na forma caramelizada e leve ao forno preaquecido, em banho maria até que fique firme.

Obs.: Pessoal, fiz a receita com margarina e não com manteiga e ficou igualmente deliciosa! Pode experimentar!

BOMBOM GIGANTE - UMA RECEITA DELICIOSA

                              

Receita - Tortinha de Morango - Simples de Fazer

Torta de Morango - cooking

Manual das Receitas

Ingredientes para a massa:

250 g de farinha de trigo
125 g de manteiga gelada
50 g de açúcar
1 pitada de sal
1 ovo
Raspas de limão
1 colher de sopa de água (se for preciso)

Ingredientes para o recheio:

500 ml de leite
4 gemas
80 g de açúcar
40 g de maizena
Essência de baunilha

Para a cobertura:

01 caixa de morangos
02 kiwis maduros ou 20 uvas
125 ml de água
50 g de açúcar
½ colher de sopa de maizena

Preparo da massa:

Peneire numa vasilha a farinha, o açúcar e o sal. Acrescente a manteiga gelada e cortada em pedacinhos e vá misturando com a ponta dos dedos até formar uma farofa. Junte o ovo e as rapas de limão e amasse. Se a massa não estiver com muita liga, acrescente uma colher de sopa de água gelada. Faça uma bola com a massa, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

Preaqueça o forno a 200 graus. Abra a massa numa superfície polvilhada com farinha e forre uma forma redonda (de até 26 cm de diâmetro) previamente untada com manteiga e enfarinhada. Para que a massa não perca a forma quando estiver assando, cubra-a com papel alumínio e coloque por cima feijões crus. Asse a massa por 15 minutos, retire os feijões e o papel e leve a massa para assar por mais 15 minutos. Espere esfriar e desenforme.

Preparo do recheio:

Leve o leite para ferver, com duas tampas de essência de baunilha. Em uma vasilha, misture os ovos, o açúcar e a maizena (dissolvida em um pouco de leite). Quando o leite ferver, tire do fogo e junte à mistura de açúcar e ovo, misturando levemente. Leve a mistura ao fogo baixo e mexa até que ela engrosse e fique com a consistência de um creme. Tire do fogo e deixe esfriar.

Montagem:

Coloque o recheio de creme sobre a massa já assada e decore com os morangos (e outras frutas) lavados e picados conforme sua preferência. Para dar aquele brilho das tortas de padaria, leve ao fogo o açúcar, a maizena e a água e mexa até ferver. Continue mexendo; essa mistura engrossará e formará uma geléia transparente. Quando ela estiver mais consistente, desligue o fogo e pincele delicadamente a geléia sobre a superfície da torta.

 — com Rose Horst eJosé Otávio.

Bolo Gelado de Liquidificador - cooking

Receitas Fáceis

Ingredientes:

Massa:

5 ovos inteiros
1 copo de 200 ml de leite
2 copos de 200 ml de farinha de trigo
2 copos de 200 ml de açúcar
2 colheres de sopa cheias de margarina
1 colher de sopa bem cheia de fermento em pó

Cobertura:

1 lata de leite condensado
1 vidro pequeno de leite de coco

Modo de Preparar:
Massa:
Bata bem os ingredientes da massa no liquidificador. colocando sempre os ingredientes líquidos primeiro
despeje a massa em uma forma retangular untada e enfarinhada
Leve ao forno médio por volta de 40 minutos
Cobertura:
Bata os ingredientes da cobertura no liquidificador
Faça furos no bolo com um palito e despeje a cobertura no bolo quente
Salpique com coco ralado, e depois é só por na geladeira e esperar para servir

TORTA DE MAÇÃ! cooking

http://www.receitas-sem-fronteiras.com/

INGREDIENTES

• 300 g de farinha de trigo
• 150 g de manteiga
• 150 g de açúcar
• 1 ovo e uma gema
• 1 pitada de sal
• 6 maçãs ácidas
• tipo Fuji (mais ou menos 750 g)
• 1 xícara de passas sem sementes
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• Licor de cacau
• cereja ou outro.
• 1 ovo (para pincelar)

PREPARAÇÃO:

ETAPA 1

Deixar, de véspera, as passas de molho no licor, para que fiquem embebidas e macias. Pode-se colocá-las, uma hora antes de começar a preparar a torta, no licor aquecido. Retirá-las e reservar.

ETAPA 2

Misturar todos os ingredientes da massa, até obter uma consistência uniforme. Dividir a massa em três partes e, com duas delas, forrar fundo e laterais de um refratário de 25 cm. Reservar a terceira parte.

ETAPA 3

Descascar e retirar os miolos das maçãs e picá-las em cubinhos de mais ou menos 1 cm. Misturar as maçãs, as passas e o açúcar e rechear a torta. Abrir, com um rolo, a outra parte da massa, formando um círculo na dimensão da forma. Cobrir com este círculo toda a torta, pressionando as beiradas para que fique bem fechada e não vaze o recheio. Fazer dois ou três pequenos furos no centro para que o vapor do recheio saia durante o cozimento. Pincelar com o ovo dissolvido em um pouquinho de água. Levar ao forno a 150° por cerca de 40 a 50 minutos até que fique bem assada e dourada.

Receita de mousse de coco fácil

showdereceitas.org

Ingredientes

•  1 lata de leite moça
•  A mesma medida de leite
•  1 vidro de leite de coco
•  1 pacote de coco ralado
•  1 caixa de creme de leite
•  1 envelope de gelatina incolor
•  5 colheres de sopa de água

Modo de Preparo

• Dissolva a gelatina na água e leve para o banho-maria por 5 minutos. Leve os demais ingredientes para o liquidificador e bata por aproximadamente 5 minutos. Colocar a gelatina já dissolvida e bata por mais 2 minutos. Leve para gelar por 2 horas.

Pão de Mel na Assadeira

Alex Granig‎Grupo do CHEF

Ingredientes

1 xícara de chá de chocolate em pó

1 xícara de chá (mal cheia) de açúcar mascavo

1 colher de sopa rasa de cravo em pó

1 colher de sopa rasa de canela em pó

6 colheres de sopa de mel

2 colheres de sopa de óleo

2 xícaras de chá de farinha de trigo

2 xícaras de chá de leite

1 colher de sobremesa rasa de bicarbonato de sódio (ou 1 colher de sopa de fermento em pó

Recheio e cobertura:

Doce de leite, beijinho ou brigadeiro a gosto

Chocolate para cobertura ao leite e branco (para fazer a decoração)

Modo de Preparo

1. Numa tigela, misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.

2. Disponha a massa em forminhas de pão de mel ou em uma forma untada e enfarinhada, deixando ¾ das forminhas ou da forma livre para o pão de mel crescer.

3. Leve ao forno preaquecido a 280ºC, mas abaixe a temperatura para 180ºC quando colocar o pão de mel no forno. Deixe eles assarem entre 25 a 30 minutos.

4. Espere esfriar, corte a massa ao meio e recheie a gosto (brigadeiro, beijinho ou doce de leite).

5. Banhe com chocolate para cobertura ou se for na forma, espalhe o chocolate para cobertura derretido por cima.

6. Enquanto o chocolate não solidifica, faça uns riscos com chocolate para cobertura branco derretido.

TRUFA BICOLOR! cooking

Forno Fogão e Delicias

Ingredientes

. 1 lata de creme de leite
. 2 colheres (sopa) de manteiga
. 2 colheres (sopa) de mel
. 400 g de chocolate branco
. 1 colher (sobremesa) de essência de cereja
. 150 g de cerejas picadas
. 400 g de chocolate meio amargo
. 1 colher (sopa) de conhaque

Modo de preparo

1. Prepare a massa clara: leve 1/2 lata de creme de leite, 1 colher (sopa) de manteiga e 1 colher (sopa) do mel ao fogo. Ao abrir fervura, retire.

2. Coloque o chocolate branco picado, mexendo bem para que derreta, acrescente a essência de cereja e bata bem.

3. Despeje essa preparação em um refratário raso, cubra com filme plástico e leve à geladeira.

4. Faça a massa escura, da mesma forma que a clara: leve 1/2 lata de creme de leite, 1 colher (sopa) de manteiga e 1 colher (sopa) do mel ao fogo. Ao abrir fervura, retire.

5. Retire o refratário com a massa clara da geladeira, distribua as cerejas picadas, cubra com a massa escura e leve novamente à geladeira por 1 hora.

6. Derreta o chocolate meio amargo conforme instruções da embalagem.

7. Preencha as cavidades da forma para trufas e bata sobre uma superfície para que saiam as bolhas de ar e o chocolate se acomode na forma.

8. Vire para escorrer o excesso. Cubra com papel impermeável e leve à geladeira com as bordas para baixo por 5 minutos.

9. Coloque porções do recheio de trufas, cubra com uma camada de chocolate e leve à geladeira até que as trufas estejam soltas da forma.

Copinho Prestígio

Docinho de copinho é gostoso e por isso hoje tem mais uma opção bem simples de sobremesa que todo mundo adora! Esse docinho também faz sucesso nas festinhas. O coco da receita pode ser substituído por nozes ou amendoim picado, fica igualmente uma delícia.

Ingredientes do creme branco (beijinho cremoso):

– 1 lata de leite condensado;
– 1 colher (sopa) de manteiga;
– 50g. de coco ralado;
– 1/2 lata de creme de leite sem soro.

Ingredientes da ganache de chocolate:
– 60g. de chocolate meio amargo;
– 1/2 lata de creme de leite.

Modo de fazer o beijinho cremoso: 
Leve todos os ingredientes (menos o creme de leite) ao fogo médio, misture bem e quando começar a ferver abaixe o fogo pra mínimo e continue mexendo sem parar por mais 1 ou 2 minutos. Desligue o fogo e adicione o creme de leite. Deixe esfriar e coloque nos copinhos.

Modo de fazer a ganache de chocolate:
Leve o chocolate e creme de leite ao micro-ondas em potência máxima por 30 segundos, mexa bem até derreter, se for preciso volte ao micro-ondas por mais 15 segundos. Espere esfriar e coloque sobre o beijinho. Decore com coco ralado.

Se quiser ver como fiz em 1 minutinho é só acessar o vídeo neste link: bit.ly/copinhoprestigio ou dar play:

QUINDIM

Forno Fogão e Delicias

4 ovos 

4 gemas 

2 colheres sopa de margarina 

1 1/2 xícaras chá de açúcar 

1 pitada de sal 

100 g de coco seco em flocos 

Coloque o coco numa tigela e reserve. 

Peneira todas as gemas numa peneira por, depois bata rapidamente os ingredientes no liquidificador e coloque sobre o coco e misture bem, deixe hidratando por 5 minutinhos;

enquanto isso arrume as forminhas:

unte bem as forminhas com margarina e passe açúcar nelas, arrume em uma assadeira e reserve.

depois da mistura hidratada coloque nas forminhas e deixe descansando por 15 minutinhos coloque água fervente na assadeira e leve para assar em forno médio até que esteja douradinho. (o meu levou 45 minutos) 

depois de assado retire do forno e deixe amornar,

passe uma faca em volta dos quindins e dê uma girada, com a ajuda da faquinha retire o ar de um lado e desenforme. 

obs: caso deixar esfriar na hora de desenformar, coloque um pouquinho de água fervendo na assadeira que eles tornam a aquecer e soltam da forminha.

pode ser feito como quindão também, pra isso use uma forma de pudim pequena...

PALHA ITALIANA cooking

Forno Fogão e Delicias

1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de margarina
3 colheres de sopa de nescau
2 xicaras de biscoito Maisena ou Maria quebrado com as mãos em tamanhos pequenos.
Açúcar para modelar o doce
Coloque todos os ingredientes, menos a bolacha, numa panela e leve ao fogo até desprender do fundo da panela. Desligue o fogo e acrescente os biscoitos quebrados; Unte uma assadeira, coloque o doce e leve para gelar. Depois é só cortar em quadradinhos e passar no açúcar...isso é dos deuses...bão demais...hehehehe.

Pão de Mel na Assadeira - cooking

Alex Granig‎Grupo do CHEF

Ingredientes

1 xícara de chá de chocolate em pó

1 xícara de chá (mal cheia) de açúcar mascavo

1 colher de sopa rasa de cravo em pó

1 colher de sopa rasa de canela em pó

6 colheres de sopa de mel

2 colheres de sopa de óleo

2 xícaras de chá de farinha de trigo

2 xícaras de chá de leite

1 colher de sobremesa rasa de bicarbonato de sódio (ou 1 colher de sopa de fermento em pó

Recheio e cobertura:

Doce de leite, beijinho ou brigadeiro a gosto

Chocolate para cobertura ao leite e branco (para fazer a decoração)

Modo de Preparo

Modo de Preparo 

1. Numa tigela, misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.

2. Disponha a massa em forminhas de pão de mel ou em uma forma untada e enfarinhada, deixando ¾ das forminhas ou da forma livre para o pão de mel crescer.

3. Leve ao forno preaquecido a 280ºC, mas abaixe a temperatura para 180ºC quando colocar o pão de mel no forno. Deixe eles assarem entre 25 a 30 minutos.

4. Espere esfriar, corte a massa ao meio e recheie a gosto (brigadeiro, beijinho ou doce de leite).

5. Banhe com chocolate para cobertura ou se for na forma, espalhe o chocolate para cobertura derretido por cima.

6. Enquanto o chocolate não solidifica, faça uns riscos com chocolate para cobertura branco derretido.

Brownie fit de frigideira

http://saudefortaleza.com.br/

Sexta-feira chegou e por hoje o doce tá liberado. Calma! Não é qualquer doce. É o brownie fit de frigideira, uma receita bem simples de dar água na boca. São poucos ingredientes de baixa caloria que deixam o bolinho com uma textura incrível. Se você é viciada em brownie como nós, não perca tempo e prepare essa delícia.

Essa sobremesa é riquíssima em cacau, ótima para ser consumida por mulheres que estão na  TPM. Isso porque o cacau estimula a liberação de endorfinas e aumenta a disposição mental, mandando embora a ansiedade e adepressão. Você vai amar da primeira à última mordida!

Ingredientes:

– 1 clara

– 3 colheres de sopa de tapioca

– 1 col. de sobremesa de cacau em pó sem açúcar

– 1 col. de sobremesa de chia

– 1 col. de sobremesa de creme de avelã zero açúcar

– 1 col. de chá de adoçante culinário em pó ou açúcar demerara

Modo de preparo:

Misture bem a clara com a tapioca e depois acrescente os demais ingredientes até ficar uma massa homogênea. Coloque a mistura numa frigideira antiaderente (pode usar um pouco de manteiga ghee ou óleo de coco para untar). Use a menor frigideira que você tiver para o brownie ficar mais grossinho (pode ser aquelas de ovo).

Espere dourar de um lado e depois do outro. Retire da frigideira e corte a massa em quatro pedaços. Passe mais um pouquinho de creme de avelã por cima e, para finalizar, decore com morangos. Delicie-se!

Camafeu de Nozes❤

Receitas Deliciosas

.Ingredientes
1 lata de leite condensado
2 gemas
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de chocolate em pó dos frades
1 xícara (chá) de noz moída
300 g de fondant pronto (se preferir, no final tem a receita para fazer em casa)
manteiga para untar
nozes picadas para decorar

Modo de Preparo:
Em uma panela, misture o leite condensado com as gemas, o açúcar e o chocolate em pó e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até desprender da panela (cerca de 10 minutos). Acrescente as nozes, misture bem e retire do fogo. Despeje a massa em um prato untado e deixe esfriar.
Com as mãos untadas, enrole em bolinhas e reserve. Derreta o fondant em banho-maria, até ficar com consistência cremosa. Pingue água, se necessário.
Coloque os docinhos no fondant, retire com o auxílio de um garfo e escorra o excesso. Decore-os com um pedacinho de noz e coloque o docinho sobre uma superfície para secar.

Receita de Fondant para banhar docinhos:

Ingredientes:
500 g de açúcar de confeiteiro
200 ml. de leite
1 colher (das de chá) de manteiga sem sal.
Em um refratário, junte a manteiga e o leite e leve ao banho-maria, depois vá acrescentando o açúcar de confeiteiro e mexendo sempre, cozinhe por 10 minutos ou até que fique líquido.
Deixe esfriar e guarde na geladeira com filme plástico.
Dicas:
Guarde na geladeira por até 2 meses, se não for usar de imediato.
Na hora de usar, basta aquecer em banho-maria e cobrir os doces ou o bolo com a massa morna.
Depois de pronto, o fondant não pode ser aquecido em excesso; no máximo amornado o suficiente para ficar mole. Algumas pessoas afirmam que gotas de limão ajudam o fondant ficar branquinho.
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