Pão de Mel na Assadeira

Alex Granig‎Grupo do CHEF

Ingredientes

1 xícara de chá de chocolate em pó

1 xícara de chá (mal cheia) de açúcar mascavo

1 colher de sopa rasa de cravo em pó

1 colher de sopa rasa de canela em pó

6 colheres de sopa de mel

2 colheres de sopa de óleo

2 xícaras de chá de farinha de trigo

2 xícaras de chá de leite

1 colher de sobremesa rasa de bicarbonato de sódio (ou 1 colher de sopa de fermento em pó

Recheio e cobertura:

Doce de leite, beijinho ou brigadeiro a gosto

Chocolate para cobertura ao leite e branco (para fazer a decoração)

Modo de Preparo

1. Numa tigela, misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.

2. Disponha a massa em forminhas de pão de mel ou em uma forma untada e enfarinhada, deixando ¾ das forminhas ou da forma livre para o pão de mel crescer.

3. Leve ao forno preaquecido a 280ºC, mas abaixe a temperatura para 180ºC quando colocar o pão de mel no forno. Deixe eles assarem entre 25 a 30 minutos.

4. Espere esfriar, corte a massa ao meio e recheie a gosto (brigadeiro, beijinho ou doce de leite).

5. Banhe com chocolate para cobertura ou se for na forma, espalhe o chocolate para cobertura derretido por cima.

6. Enquanto o chocolate não solidifica, faça uns riscos com chocolate para cobertura branco derretido.