Eu usei uma receita de massa de chocolate que faço sempre e ficou muito bom! Ó só:
Ingredientes:
1 xícara (chá) de leite morno
3 ovos
4 colheres (sopa) de margarina ou manteiga derretida
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de chocolate em pó
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colheres (sopa) de fermento químico em pó
Bate tudo no "liqui" enche as forminhas pouco mais do que a metade e leva para assar em forno pré-aquecido em 180º. Na cobertura e recheio usei doce de leite comprado pronto, como era bem durinho adicionei um pouquinho de creme de leite.
Fiz aquele truque de cortar uma tampinha na parte superior do bolinho, dar uma cavadinha, encher de doce de leite e tampar novamente (isso antes da cobertura: óbvio!).
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