QUICHE DE BACALHAU COM ABOBRINHA - cooking

http://www.hellmanns.com.br/

• Quantidade:
  6 porções

INGREDIENTES

• 1/2 Colher(es) de chá sal
• 1 Unidade(s) gema
• 5 Colher(es) de sopa creme vegetal
• 1 Xícara(s) farinha de trigo

RECHEIO

• 200 Grama(s) bacalhau dessalgado, cozido e desfiado
• 2 Dente(s) alho amassado
• 2 Colher(es) de sopa creme vegetal
• 2 Unidade(s) claras em neve
• 1 Xícara(s) maionese HELLMANN'S
• 1 Unidade(s) abobrinha pequena cortada em cubos pequenos

MODO DE PREPARO

1.Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).

2.Em uma tigela, misture a farinha, o creme vegetal, a gema e o sal e amasse com a ponta dos dedos até obter uma massa úmida.

3.Em uma superfície enfarinhada, abra a massa, com o rolo, na espessura de 0,5 cm.

4.Coloque a massa em uma forma média para quiche (24 cm de diâmetro), pressionado a massa na lateral e o fundo da fôrma.

5.Faça furos na massa com um garfo e leve ao forno por 15 minutos ou até dourar levemente.

6.Reserve.

7.Acrescente a maionese HELLMANN´S no recheio e misture até ficar homogêneo.

8.Adicione as claras, misturando delicadamente de baixo para cima..

9.Distribua o recheio na massa e volte ao forno por mais 20 minutos ou até o creme ficar firme.

10.Retire do forno e espere 10 minutos para desenformar.

11.Sirva em seguida