Bougainvillea - uma flôr com ar de festa! - 4 -

http://www.pinterest.com/

CESTINHA DE BACALHAU - cooking

http://www.panelaterapia.com

Eu adoro a praticidade destas cestinhas. Já fiz com vários recheios e sempre fazem sucesso. Com o Bacalhau Riberalves, ficaram especialmente saborosas. Uma entradinha de luxo para você fazer com a maior facilidade.

Ingredientes

• 5 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados ou triturados
• 1/2 xícara de pimentão amarelo picado
• 1 tomate sem pele e sem semente picado
• 1/3 xícara (chá) de salsinha picada
• 200ml de leite de coco
• 3 colheres (sopa) de molho de tomate industrializado
• 1 embalagem de 500g de postas de bacalhau Riberalves
• 20 discos de massa de pastel tamanho aperitivo

Cozinhe o bacalhau em água fervente. Retire a pele e a espinha, desfie manualmente ou use um processador.

Refogue a cebola no azeite, acrescente o alho e mexa por alguns minutos.  Junte o tomate e refogue bem para que ele solte água e fique desmanchando. Some o pimentão, o bacalhau e a salsinha. Mantenha no fogo, mexendo sempre, para secar por completo os líquidos que se formarem. Junte o molho de tomate e o leite de coco. Adicione sal e pimenta de acordo com o seu gosto. Reserve.

Acomode a massa de pastel em forminhas de alumínio e leve para assar em forno pré-aquecido a 200⁰C até começar a dourar as bordas. Retire do forno, desenforme e deixe esfriar.

Recheie com o creme de bacalhau apenas na hora de servir para não amolecer a massa.

Mais uma deliciosa receita que está participando do projeto "Hoje é Dia de Bacalhau", em que a Riberalves disponibiliza receitas novas todos os dias na página www.bacalhauriberalves.com.br e na fan pagewww.facebook.com/bacalhauriberalves.

DO QUE GOSTO! - Reflection

LINDAS PAREDES! - 2 -

http://www.duitang.com

PORTA BIJUTERIA! brilliant idea

Nadra's Unpolitical World

TORTINHAS DE MAÇÃ - cooking

http://www.fleischmann.com.br/

INGREDIENTES:

NOME	MEDIDAS
Fermento em Pó Químico	1 colher de sopa
Açúcar (13 g)	1 colher de sopa
Farinha de trigo (360 g)	3 xícaras de chá
Manteiga em temperatura ambiente (200 g)	1 tablete

NOME	MEDIDAS
Açúcar (36 g)	3 colheres de sopa
Canela em pó (2 g)	1 colher de chá
Maçãs Fuji descascadas e cortadas em cubos (300 g)	3 unidades
Manteiga (45 g)	3 colheres de sopa

PASSO A PASSO:

Comece pelo recheio: aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e derreta a manteiga. Acrescente as maçãs, o açúcar e a canela e cozinhe, mexendo de vez em quando, por cerca de 15 minutos, ou até que tenha se formado uma calda fina e as maçãs estejam macias. Transfira para uma vasilha e deixe esfriando.

Enquanto o recheio esfria, prepare a massa: em uma vasilha grande, junte todos os ingredientes, acrescente ½ xícara (chá) de água (100 ml) e sove somente até obter uma massa homogênea. Leve-a à geladeira por 30 minutos para ganhar consistência.

Polvilhe uma superfície limpa e lisa com farinha de trigo, disponha a massa sobre ela e, com um rolo de macarrão, abra-a até que fique com cerca de 0,5 cm de espessura.

Com uma faca afiada ou um cortador de pizza, corte tiras de massa de 10 cm de comprimento por 5 cm de largura. Disponha o recheio em uma das extremidades da tira de massa e dobre-a de modo a formar um quadrado. Com um garfo, pressione as pontas da massa para vedar o recheio. Repita o procedimento com o restante da massa e do recheio.

Disponha as tortinhas em assadeiras e leve-as ao forno pré-aquecido, a 180 ºC, por 30 minutos, ou até que fiquem douradas.

Polvilhe açúcar e canela sobre as tortinhas e sirva-as ainda quentes, acompanhadas de sorvete.

Variação: se preferir, substitua as maçãs por pêras.

TEMPO CERTO! reflection