http://www.panelaterapia.com/
Ingredientes:
3 ovos separados (clara e gema)
3 colheres (sopa) de manteiga sem sal amolecida em temperatura ambiente (ou margarina)
2 xícaras (chá) de farinha
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara de leite integral
1 colher (sopa) de canela em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó
Na batedeira bata as claras em neve e reserve. Em seguida bata as gemas com o açúcar e a manteiga (ou margarina) até ficar bem fofo.
Misture as claras em neve, os ovos batidos, a farinha e o leite. Por fim adicione a canela e o fermento.
Leve para assar em forma untada e enfarinhada em forno preaquecido em 200ºC.
Cobertura e recheio: 1 lata de leite condensado cozido na panela de pressão por 20 minutos conforme eu ensinei aqui http://www.panelaterapia.com/2010/01/leite-condensado-cozido.html
Por fim, polvilhe açúcar e canela. Gente, fica delicioso demais!!!!
Se você for de Pres. Prudente ou região, pode encomendar esse e outros bolos da Fran através do Face https://www.facebook.com/francine.detoledo
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