Palitos de Queijo e Ervas - cooking

http://www.panelaterapia.com/

Esses Palitos de Queijo e Ervas são uma delícia para servir com patê ou compor aquela mesa de frios caprichada. Mas preciso dizer que rende toneladas hahahaha, mas você pode fazer, deixar esfriar e guardar em um pote bem fechado que dura até 1 mês.
Ah, é sem glúten galera!

Ingredientes 

- 2 e 1/2 xícaras (chá) de Polvilho doce;

- 1/2 xícara de óleo;

- 1/2 xícara de leite;

- 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado;

- 1/2 xícara (chá) de chá de queijo minas ralado (pode ser mozzarella ou prato); 

- 1 colher (chá) de sal;

- 1 colher (sopa) de ervas secas de sua preferência;

- 1 ovo.

Coloque o polvilho em um recipiente grande. Ferva o leite e o óleo. Assim que começar a ferver desligue e jogue sobre o polvilho. Misture com a ajuda de uma colher até virar uma farofa grossa. 

Adicione os demais ingredientes e sove com as mãos até virar uma massa lisa e uniforme, que você consiga fazer uma bola. Se ficar seca, adicione um pouco mais de leite quente ou se ficar muito úmida, coloque mais polvilho.

Faça cobrinhas finas como um lápis e coloque em uma assadeira (não precisa untar). Preaqueça o forno em 200º por 10 minutos. Leve para assar até os palitos dourarem levemente. O tempo de forno varia muito, mas só para vcs terem noção, os meus levaram 17 minutos para ficarem prontos.

* Importante:

- A xícara que eu usei tem 240 ml.

- As ervas secas que usei foram: manjericão, orégano e alecrim.

Aproveitando o assunto, se você for receber amigos e quiser montar uma mesa de frios, neste vídeo eu dei algumas ideias de como fazer: