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Rendimento: 10 bolinhos
Tempo de preparo:30 minutosIngredientes
- 125gde bacalhau cozido e dessalgado
- 300gou 2 batatas cozidas (tamanho médio)
- .sal a gosto
- 3pitadas de pimenta tabasco
- 1gema
- 1colher (chá) de salsinha picada
- 1dente de alho picado
- Preparo
- 1. Com um espremedor, amasse as batatas previamente cozidas e reserve-as.
- 2. Desfie o bacalhau e, em uma tigela, misture-o com a massa de batata.
- 3. Adicione à mistura o sal, a pimenta, a salsinha e a gema do ovo.
- 4. Com a palma da mão, faça pequenos bolinhos de aproximadamente 40 gramas e frite-os por imersão em óleo a aproximadamente 190ºC até dourar.
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