CONTEÚDO DO http://www.receitinhas.com.br
Ingredientes
1 dente de alho pequeno 200 gramas de carne moída 3 colher (sopa) de óleo - 1 ovo cozido picado bem miudinho
- 4 colher (sopa) de salsa picada
- 1 tomate sem pele e sem sementes picadinho
- 1 clara
- 15 azeitonas pretas
- sal e pimenta a gosto
- 1 rolo de massa pronta para pastel
- 1 cebola média picada
Modo de Preparo
1. Refogar a carne no óleo, até secar
2. Juntar a cebola e o alho e refogar até que a cebola fique transparente
3. Juntar o tomate e refogar por 5 minutos
4. Temperar com sal e pimenta
5. Juntar a sal e o ovo cozido, mexer e desligar o fogo
6. Rechear a massa: abrir sobre uma superfície lisa e fazer montinhos regulares com o recheio
7. Sobre cada montinho, colocar uma azeitona preta
8. Dobre a massa sobre o recheio e cortar os pastéis
9. Passar clara de ovo nas beiradas e apertar com um garfo para que fechem
10. Fritar em óleo abundante, individualmente, até que estejam dourados e crocantes
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