domingo, 5 de outubro de 2014

LICOR DE TANGERINA/MEXIRICA - Licor casero de mandarina





Ingredientes:


- 1.250 kilo/s de Mandarina madura (piel)
- 750 c.c de Alcohol puro de 95°
- 750 gramo/s de Azúcar orgánica
- 750 c.c de Agua
- 1 pizca de nuez moscada
- 2 gr. de canela en rama


Elaboración:
- Macerar las pieles de mandarina (sin las partes blancas) y las hierbas en un frasco de boca ancha, con el alcohol, de 10 a 12 días
- Preparar un almíbar con el azúcar y el agua y hervir 5 minutos. Retirar y dejar enfriar
- Mezclar el almíbar con el alcohol, filtrar y embotellar en una botella limpia. Tapar con un corcho y consumir a los 30 días.


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