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Esses dias fiz novamente a Picanha Assada no Sal Grosso e para acompanhar fiz uma farofinha básica que eu amo! Ela fica úmida e acompanha super bem todo tipo de carne. Olha que simples:
Para 4 porções:
Refogue 1/2 cebola grande picada (ou 1 pequena) em 2 colheres (sopa) de azeite e 1 colher (sopa) de manteiga. Mantenha em fogo baixo para a cebola fritar lentamente. Adicione 2 ovos e misture bem, como se estivesse fazendo ovos mexidos mesmo. Acrescente 4 colheres (sopa) de farofa pronta e cebolinha verde à gosto. Tempere com sal e pimenta.
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