PROSA - TRECOS E CACARECOS: agosto 2014

domingo, 31 de agosto de 2014

sexta-feira, 29 de agosto de 2014

ARRANJOS DE FLORES EM VIDROS RECICLADOS! Nº2 glass/recycling

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Hey, I found this really awesome Etsy listing at https://www.etsy.com/listing/174132118/rustic-country-mason-jar-centerpiece

Pretty @Heather Creswell Creswell Creswell Riley

LATAS RECICLADAS ! recycling

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Beautiful Craft | DIY & Crafts Tutorials. It does not have to be all flowers, it can be squares, stripes, one color, dots or ANYTHING! Up to you.

Maminha ao Molho de Vinho - cooking

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Receita simples e deliciosa, essa maminha fica parecida com a ao molho madeira, só que mais fácil ainda de fazer, mas você precisa perder o medo de panela de pressão tá colegue? Aguenta que eu tô fazendo um post/vídeo para te ajudar com isso ok?

Para essa receita luxo-mega-fácil você vai precisar de:

- 1 peça de maminha entre 800g e 1,2kg;

- 2 cebolas grandes picadas;

- 3 dentes de alho picados;

- 1 envelope de caldo de carne em pó;

- 1 colher (sopa) de shoyu (eu uso a versão picante);

- 2/3 xícara (chá) de água ou 160 ml;

- 1/2 xícara (chá) de vinho tinto seco ou 120 ml;

- 1/2 xícara (chá) de cogumelo champignon.

Não precisa refogar nada, apenas forre o fundo da panela de pressão com as cebolas e o alho, junte a água, o vinho, o shoyu e o sal. Misture bem.

Esfregue o conteúdo do envelope de caldo de carne por todos os lados da maminha. Coloque a carne na panela, tampe e leve ao fogo alto.

Assim que pegar pressão reduza para fogo mínimo e conte 50 minutos se sua carne tiver até 900g. Se pesar mais, conte 10 minutos a mais para cada 100g, ou seja (1 hora de tempo total se tiver 1kg, 1h e 10min se tiver 1,1kg e por aí vai...). Mas se sua carne tiver mais de 1,2kg você precisa aumentar os ingredientes do molho e os líquidos ok?

Passado o tempo de pressão, desligue o fogo, espere uns minutinhos até sair a pressão e abra a panela. A quantidade de molho que terá sobrado vai depender do diâmetro da sua panela, do quão alta é a chama do seu fogão, de quanto líquido sua carne soltou, por isso varia muito. O molho que sobra fica assim:

Nesse momento eu retiro a carne, fatio e reservo. Misturo 1 colher (sopa) cheia de amido de milho com meia xícara (chá) de água, junto ao molho e levo fogo mexendo até engrossar. Junto o champingnon e coloco sobre a carne. Fica di-vi-na!