quinta-feira, 25 de junho de 2015

Escondidinho de Carne Seca-cooking

http://www.panelaterapia.com/




Já fiz escondidinho de tudo que é jeito aqui no blog, mas nunca tinha feito o mais tradicional de todos, com cerne seca. Na verdade não é tão tradicional assim porque não usei mandioca, usei batatas. Mais fácil impossível!


Usei aquela carne seca que já vem pronta para usar. Falei dela neste por --> aqui. Mas você pode usar a tradicional que tem que preparar na pressão mesmo. Só refoguei no azeite com 1/2 cebola e 2 dentes de alho, mais nada.


Cozinhei 4 batatas grandes e fiz um purê do jeito que já ensinei --> aqui. Aí foi só montar: espalhei um pouco de purê, coloquei o refogado (usei metade da quantidade que vem na caixinha). Espalhei umas "pelotinhas" de requeijão cremoso, cobri com outra camada de purê e polvilhei queijo ralado. Levei ao forno por 10 minutos para aquecer e liguei o grill para dourar o queijo. 
Rendeu 2 porções-monstro ou 4 porções educadas. Ó que lindeza:


Nenhum comentário:

Postar um comentário