quinta-feira, 3 de novembro de 2011
Pão-de-ló de Coco - cooking
Esse bolo tem um sabor delicado e não é muito doce, o problema é que por não ser enjoativo você come uns 4 pedaços brincando! Vou tentar a versão light (depois digo se deu certo).
Para a massa:
- 6 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de leite de coco
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Bater as gemas com o açúcar até clarear. Retirar da batedeira, acrescentar a farinha, o leite de coco e o fermento aos poucos. Bater as claras em neve e incorporar delicadamente à mistura. Untar uma assadeira, colocar a massa e levar ao forno pré-aquecido por cerca de 25 minutos (200º).
Cobertura:
-100g de coco ralado
-1 xícara de leite de coco
-1/2 xícara de leite
-4 colheres de sopa de açúcar.
Misture tudo e espalhe sobre o bolo quente.
quarta-feira, 2 de novembro de 2011
Patê de Ricota com Gorgonzola - hummmmmmm - cooking

Ingredientes:
1 pedaço grande de ricotta (200g)
1 pedaço pequeno de gorgonzola (50g)
1 xícara pequena de leite (50ml)
Modo de preparo:
1 – Junte todos os ingredientes e amasse com o grafo.
2 – Se preferir misture com um Mixer para ficar cremoso.
3 – Guarde em pote fechado por até 15 dias na geladeira.
Rende 10 colheres de sopa cheias. Cada colher tem apenas 46 calorias.
Compare: cada colher de queijo gorgonzola tem em media 100 calorias.
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