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Esses Palitos de Queijo e Ervas são uma delícia para servir com patê ou compor aquela mesa de frios caprichada. Mas preciso dizer que rende toneladas hahahaha, mas você pode fazer, deixar esfriar e guardar em um pote bem fechado que dura até 1 mês.
Ah, é sem glúten galera!
Ah, é sem glúten galera!
Ingredientes
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de Polvilho doce;
- 1/2 xícara de óleo;
- 1/2 xícara de leite;
- 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado;
- 1/2 xícara (chá) de chá de queijo minas ralado (pode ser mozzarella ou prato);
- 1 colher (chá) de sal;
- 1 colher (sopa) de ervas secas de sua preferência;
- 1 ovo.
Coloque o polvilho em um recipiente grande. Ferva o leite e o óleo. Assim que começar a ferver desligue e jogue sobre o polvilho. Misture com a ajuda de uma colher até virar uma farofa grossa.
Adicione os demais ingredientes e sove com as mãos até virar uma massa lisa e uniforme, que você consiga fazer uma bola. Se ficar seca, adicione um pouco mais de leite quente ou se ficar muito úmida, coloque mais polvilho.
Faça cobrinhas finas como um lápis e coloque em uma assadeira (não precisa untar). Preaqueça o forno em 200º por 10 minutos. Leve para assar até os palitos dourarem levemente. O tempo de forno varia muito, mas só para vcs terem noção, os meus levaram 17 minutos para ficarem prontos.
* Importante:
- A xícara que eu usei tem 240 ml.
- As ervas secas que usei foram: manjericão, orégano e alecrim.
Aproveitando o assunto, se você for receber amigos e quiser montar uma mesa de frios, neste vídeo eu dei algumas ideias de como fazer:
