segunda-feira, 30 de novembro de 2015
ENROLADINHO DE PARMESÃO! cooking
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- Uma massa folhada em rolo
- 1 gema misturada a 1 colher (de sopa) de leite
- 60 g de queijo parmesão
- 10 g de grãos de papoula
- 10 g de grãos de gergelim torrados
Leve ao forno para assar por uns 10 minutos. Os enrolados devem ficar bem dourados. Deixe esfriar sobre uma grelha e sirva.
domingo, 29 de novembro de 2015
Bolo de maçãs! cooking
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INGREDIENTES
- 2 ovos
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 pitada de sal
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 4 colheres (sopa) de leite
- 7 colheres (sopa) de farinha
- 11 g de fermento
- 100 g de manteiga
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 50 g de farinha de amêndoas
- Algumas maçãs
PREPARAÇÃO:
ETAPA 1
Bater bem os ovos com o açúcar e o sal.
ETAPA 2
Acrescentar o óleo, o leite e a seguir as 7 colheres de farinha. Bater bem. Colocar por último o fermento, misturando bem.
ETAPA 3
Colocar em forma untada e enfarinhada. Colocar por cima fatias finas de maçãs, sem cascas.
ETAPA 4
Levar ao forno a 180° por 10 minutos.
ETAPA 5
Preparar uma glace com 100 g de manteiga derretida, as 3 colheres (sopa) de açúcar e a farinha de amêndoas. Espalhar sobre o bolo e retorná-lo ao forno, para terminar o cozimento, por 25 minutos
MARIA NÃO QUERIA CASAR NEM TER FILHOS-
NÃO TINHA NADA DE ERRADO COM MARIA. ELA SÓ ERA DIFERENTE, MAS NINGUÉM ENTENDIA
EM COLUNISTAS
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Ser diferente é normal. É o que todo mundo diz. As pessoas abraçam causas, protestam contra a discriminação, lutam pela inclusão social. Dizem que as diferenças fazem parte da normalidade. Até que alguém abre a boca para expor uma opinião contrária à esperada. Então, essas mesmas pessoas olham com estranheza e repulsa, como se todos tivessem que ser iguais, pensar de um só jeito, agir de uma só maneira, seguir um único padrão.
Mudar a ordem das prioridades ou ter prioridades que divergem da maioria faz de você uma pessoa incomum. Só que neste caso, ser diferente não é normal, nem aceitável, e tampouco bem visto. Você é incompreendido, fica descontente em seguir os caminhos dos outros, por isso segue o seu próprio fluxo fora dos trilhos.
Dia desses eu li a melhor das definições para quem não se enquadra. Colin Wilson, um escritor inglês, explica em “The Outsiders” como é se sentir fora dos padrões num mundo padronizado. Essas pessoas são naturalmente “desviantes”, forasteiros, não por querer, mas simplesmente porque são assim. Elas até tentam se encaixar numa normalidade, mas a singularidade fala mais alto.
Pense bem. Não é normal você ser feliz sem buscar um relacionamento. Não é normal você abandonar o emprego fixo porque quis se dedicar à arte. Não é normal você vender tudo e mudar de cidade, de trabalho, de vida. Não é normal você desistir de um casamento porque acabou o amor, a alegria, a vontade, a paz. Não é normal você não desejar um emprego público. Não é normal se esquivar de uma vida de comercial de margarina. Não é normal correr atrás da qualidade de vida, ao invés de se preocupar em fazer fortuna.
Eu queria saber quem estipulou tantas regras para ser aceito e para ser feliz. Eu queria saber por quê, na altura do campeonato, as pessoas ainda precisam de referências para se sentirem realizadas. Aceitam os estereótipos mais diversos, mas não podem aceitar àquele que pensa diferente, que age de acordo com as suas ordens e não com as regras dos outros.
O que há de errado em querer viver sem se parecer à ninguém, sem pertencer à ninguém, sem seguir nenhum roteiro, sem fazer o que esperam? Porque todo mundo tem que ser padrão, ter um padrão de vida, de status, de beleza?
Não almejar a instituição do casamento não significa que você não acredita no amor. Quem não quer se casar, por acaso não tem o direito de ser feliz? Aquele que opta por não ter filhos não necessariamente está se eximindo das responsabilidades. Você já parou para pensar que pode ser, exatamente, excesso de sensatez? Trocar o escritório pela praia, a repartição pela música, não permite o sucesso? Deixar para trás uma vida segura e monótona, para sair pelo mundo com uma mochila nas costas, muita coragem e disposição. Isso faz de você uma pessoa fraca? Sair da zona de conforto te torna um ser humano inferior? Ou justamente ao contrário?
Quem disse que os padrões da sociedade estão certos e, outra coisa, que eles funcionam igualmente para todos? Somos únicos. Cada um tem uma história, um ímpeto, faz parte de um meio.
O que Joana quer, não funciona para a Maria. Maria não queria casar nem ter filhos. Não tinha nada de errado com Maria. Ela só era diferente, mas ninguém entendia.
sábado, 28 de novembro de 2015
Mini cheesecakes de cerejas sem cozimento - cooking
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OS INGREDIENTES
Para uns vinte mini cheesecakes:
- 200 g de biscoitos tipo maisena
- 100 g de manteiga derretida
- 1 ovo
- 50 g de açúcar mascavo
- 150 g de queijo mascarpone
- 120 g de queijo Philadelphia
- 120 g de creme de leite líquido
- Raspas de limão
- 5 cerejas
- 3 punhados de frutas vermelhas congeladas
Quebre os biscoitos numa tigela e depois triture-os com um pilão para obter uma farofa. Pode também passá-los rapidamente no liquidificador ou mixer. Outra solução é colocá-los num saquinho de congelamento e triturá-los com um rolo de abrir massas. A escolha é sua!
Junte a manteiga derretida e misture até que você possa amalgamar a mistura entre suas mãos.
Coloque uma colher (de sopa) da mistura em cada forminha de muffins para formar as "conchas" dos mini cheesecakes.
Pressione com seus dedos, fazendo subir a mistura sobre as beiradas das formas, a fim de criar as "conchas". Deixe descansar por duas horas na geladeira para firmá-las. É muito importante pressionar bem para que a forma fique bem firme. Se suas forminhas não forem em silicone, coloque filme alimentício em cada forma de metal.
Numa tigela, misture o queijo fresco (Philadelphia), o mascarpone e o creme de leite líquido. Acrescente o ovo, as raspas de limão e misture.
Junte o açúcar e bata com o fouet durante alguns minutos. Coloque a mistura num saco de confeiteiro, com um bico canelado e deixe na geladeira por, no mínimo, duas horas.
Retire os caroços das cerejas e depois corte-as em quatro. Mixe as frutas vermelhas.
Desenforme delicadamente as conchas de cheesecakes.
Preencha as conchas de cheesecakes com a preparação de queijo fresco.
Coloque ¾ de colher (de café) de frutas vermelhas mixadas em cada concha.
Coloque um quarto de cereja sobre cada mini cheesecake e sirva. Estes mini cheesecakes, uma vez finalizados se conservam por 24 horas na geladeira.
