Torta mousse de chocolate branco com limão - cooking

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• 500 g Chocolate branco
• 250 ml Creme de leite fresco
• 100 ml Suco de limão
• 03 Claras em neve
• 250 ml Creme de leite fresco batido (chantilly)
• 150 g Açúcar refinado
• 30 g Gelatina em folha sem sabor
• 100 ml Água para dissolver a gelatina
• ½ Pct Bolacha maisena moída
• 50 g manteiga derretida

Modo de preparo:

Misture a bolacha moída com a manteiga e forre o fundo de uma forma média desmontável, derreta o chocolate em banho maria e em seguida coloque o creme de leite já fervido, misture bem e acrescente o suco de limão, deixe esfriar e coloque o creme de leite batido (chantilly), misture levemente, derreta a gelatina com 100 ml de açúcar, misture tudo levemente, coloque na forma forrada com a bolacha moída e leve para gelar por 06 horas;

Decore com chantilly e raspas de chocolate branco;

Sirva gelada