Pastel de Carne - COOKING

CONTEÚDO DO http://www.receitinhas.com.br

Ingredientes

• 1 dente de alho pequeno
• 200 gramas de carne moída
• 3 colher (sopa) de óleo
• 1 ovo cozido picado bem miudinho
• 4 colher (sopa) de salsa picada
• 1 tomate sem pele e sem sementes picadinho
• 1 clara
• 15 azeitonas pretas
• sal e pimenta a gosto
• 1 rolo de massa pronta para pastel
• 1 cebola média picada

Modo de Preparo

1. Refogar a carne no óleo, até secar

2. Juntar a cebola e o alho e refogar até que a cebola fique transparente

3. Juntar o tomate e refogar por 5 minutos

4. Temperar com sal e pimenta

5. Juntar a sal e o ovo cozido, mexer e desligar o fogo

6. Rechear a massa: abrir sobre uma superfície lisa e fazer montinhos regulares com o recheio

7. Sobre cada montinho, colocar uma azeitona preta

8. Dobre a massa sobre o recheio e cortar os pastéis

9. Passar clara de ovo nas beiradas e apertar com um garfo para que fechem

10. Fritar em óleo abundante, individualmente, até que estejam dourados e crocantes