Facílima de fazer. Até quem não manja nada de cozinha dá conta. Mas veja bem, é importante escolher uma picanha de até 1,3kg porque geralmente as maiores vem com um pedaço do coxão duro junto.
Essa tinha 1,1kg e para preparar uma picanha deste peso você precisa de 1/2kg de sal grosso e umas 3 colheres (sopa) de manteiga (usei com sal). Apenas isso colega!
![](http://3.bp.blogspot.com/-pZFsOlchVfg/Tg8lp_VFIqI/AAAAAAAAFI4/O8M0hECKbQU/s280/pap_picanha.jpg)
Depois de pronta, você deixa descansar por uns 10 minutos antes de fatiar que é para os "sucos" da carne migrarem para o centro (que lindo isso néah?).
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