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terça-feira, 26 de abril de 2011

MANDIOCA CHIPS - (COOKING)

 HUMMMM QUE DELÍCIA DE APERITIVO!






INGREDIENTES


  • ½ kg de mandioca
  •  
  • • sal a gosto
  •  
  • • 1 xícara (chá) de óleo


Corte-a num cortador de batatas em rodelas bem finas. Lave novamente, seque com toalha de papel e espalhe sobre toalha de papel. Deixe por 10 minutos ou até ficar bem seca, trocando a toalha de papel, se necessário. Leve ao fogo uma frigideira funda com 1 xícara (chá) de óleo até ficar bem quente. Frite a mandioca, mexendo de vez em quando, cuidadosamente, até ficar dourada e crocante. Retire com uma escumadeira e coloque sobre toalha de papel. Polvilhe sal a gosto e distribua nos pratos. Se preferir, decore o prato com endro.





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