PÃONETONE - cooking

encontrado no facebook de....Os sabores da vida

INGREDIENTES:

1 tablete e meio de fermento para pão ou 1 saquinho de
fermento biológico seco
Meia xícara de chá de açúcar
2 xícaras de chá de leite morno
1 ovo inteiro
Meia xícara de chá de óleo
1 colher de chá de sal
Meio quilo de farinha de trigo

MODO DE FAZER:

Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos a farinha de trigo. Numa vasilha, misture a farinha de trigo com frutas cristalizadas, passas etc (tudo que vai no panetone).
Coloque o líquido batido por cima, misture bem (fica uma massa meio mole), coloque em forma, pela metade, untada com margarina e deixe crescer por pelo menos 40 minutos.
Depois de crescer, leve para assar em fogo baixo e depois de assado, aumente para dourar.
Se quiser dar esse dourado com brilho, antes de assar passe uma gema batida com um pouquinho de café pronto por cima.

OBS:
Essa mesma receita pode ser usada para fazer panetone salgado, só mudando o recheio.

Fonte:https://www.facebook.com/pages/Receitas-da-Cléo-Simples-praticas-e-de-Baixo-Custo/127880307377113

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encontrado no ....Harry Lu

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Tortinha de Atum - cooking

http://www.panelaterapia.com/

Eu cansei de fazer essa torta em tamanho grande, mas depois que fiz miudinha, nessas forminhas que são maiores que de empada (mais ou menos o dobro do tamanho) nunca mais fiz a grande. Gente que delícia!!! Ficou tão macia, não sei dizer porque a massa feita nas forminhas menores fica muito mais macia, acho que porque fica menos tempo no forno, não sei mesmo, só sei que se eu fosse vocês tentaria fazer essa versão também porque ficou incrível!!!

A torta é exatamente a mesma que eu fiz neste post AQUI (tanto a massa quanto a cobertura). 

Para a massa, bata no liquidificador:

1 copo de leite (usei o copo de requeijão);

1/2 copo de óleo ou azeite;

3 ovos;

1 e 1/2 copo de farinha de trigo;

1 colher (café) de sal ou tempero completo;

3 colheres (sopa) de parmesão ralado;

1 colher (sopa) de fermento químico em pó.

* sempre que for usar fermento em uma massa de liquidificador, bata todos os ingredientes e adicione o fermento só no fim. Quanto menos ele bater, maior será sua capacidade de fermentação.

Coloquei massa até a metade das forminhas, coloquei a cobertura de atum e levei para assar.
Foram uns 25 minutos de forno em 200º. Nossa que delícia!!! 

Olha como fica por dentro: