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terça-feira, 30 de setembro de 2014

Cheesecake Salgado - cooking

http://www.panelaterapia.com/



Vi uma receita do Edu Guedes e  gostei bastante, mas resolvi adaptar porque, embora ele tenha dito que era bem levinho, levava quantidades grandes de manteiga e creme de leite. É muito fácil de fazer e fica bonito e saboroso.


Massa:
Coloquei no processador (se vc não tiver pode ser no liquidificador) 20 biscoitos salgados (usei o cereal mix integral da Triunfo), 1 colher (sopa) de azeite, 3 colheres (sopa) de manteiga derretida e 1 pitada de sal. Pulsei até virar uma farofinha. Forrei o fundo da forma, apertando com uma colher. A forma é aquela baixinha, própria para tortas, mas se você não tiver pode usar qualquer forma, de preferência de fundo/aro removível.

Recheio:
Também usei processador, mas dá para misturar até com uma colher ou espátula: 1 xícara de ricota, 2 colheres (sopa) de creme de leite, 2 ovos, 1 colher (café) de orégano, 1 colher (café) de sal, 50g de parmesão ralado. 
Eu usei uma ricota bem cremosa, se você estiver usando uma mais sequinha, acrescente 1 colher (sopa) a mais de creme de leite. O recheio tem que ficar um creme.
Distribua por cima da massa com cuidado pois ela não é uma massa com muita liga (fica uma farofinha mesmo, só depois de assar ela se une).

Cobertura: 
Fatias bem finas de tomate, pitadinha de sal e pimenta sobre eles, orégano e manjericão.

Leve ao forno pré aquecido em 220º por cerca de 45 minutos.

domingo, 28 de setembro de 2014

Faça um aromatizador de ambientes caseiro - craft



http://anamariabraga.globo.com/
Os aromatizadores de ambientes tornaram-se febre em casas e escritórios. O modelo de varetas de madeira é bastante estético e libera o perfume de forma lenta e gradual. Por isso, é um dos preferidos.
Os odores podem variar de acordo com o ambiente e a estação do ano: mais aconchegantes e quentes no inverno - como a canela, o chocolate e a baunilha - e mais frescos no verão  - como o limão, os florais e os frutados.
É preciso lembrar que alguns aromas acalmam e outros estimulam o cérebro. Confira a combinação ideal para cada canto da sua casa:

Sala

Local de encontro e confraternização com amigos e familiares. Esse ambiente deve ser descontraído e aconchegante. Os aromas mais indicados são:
  • Canela: Fornece sensação de aconchego e bem-estar, proporciona a sociabilização das pessoas. É mais indicado para o inverno.
  • Eucalipto: Estimula as ideias e ajuda na concentração. Ideal para quem trabalha ou estuda na casa.
  • Alecrim: revitalizante e refrescante, propicia o bem-estar e a sensação de alegria.

Cozinha

Local de alegria e realização, deve proporcionar prazer ao cozinheiro, senão as receitas "desandam". É preciso estar ciente que muitos cheiros se misturam nesse local. Logo, o aroma não deve "esconder", mas potencializar o cheiro de temperos e alimentos que está no ar.
  • Laranja: Estimula o apetite, alivia as tensões e é revigorante! 
  • Citronela: além de revitalizante ajuda a espantar os mosquitos.
  • Cravo: Estimulante e um ótimo repelente de insetos e formigas.

Banheiro

Esse local deve ser muito bem limpo, ele pede aromas frescos. Na sua casa, ele funciona como o local onde todas as impurezas são mandadas embora. Os melhores odores são:
  • Pinho: antisséptico e desodorizante 
  • Limão: antisséptico, bactericida e refrescante.

Quarto

Nos quartos, muitos procuram aromas para apimentar a relação, outros buscam o relaxamento para uma boa noite de sono. Veja os aromas indicados para cada situação:
  • Lavanda: calmante e sedativo, perfeito para uma boa noite de sono
  • Manjerona: relaxante e sedativo, combate a insônia.
  • Canela: tem propriedades afrodisíacas e aquece o ambiente.

 

Faça em casa

Itens necessários:
• Veículo de perfume
• Frasco de vidro, acrílico ou cerâmica
• Palitos de madeira (pode-se variar por varetas com bolas ou flores nas pontas)
• Alicate
• Tesoura
• Furador de alicate
• Essência 
• Espátula
• Bequer de 400ml e 100ml
• Fita de cetim 30cm (opcional)
• Tags impressas (opcional)
• 35 cm de diâmetro de tule  (opcional)

Passo a passo: 
Coloque 40ml de veículo de perfume e 20ml de essência. Meça tudo no bequer de 100ml e misture com espátula no bequer de 400ml. Coloque no frasco de perfume. 
Com um alicate, corte os palitos medindo um palmo acima do frasco. Se desejar, cole uma tag com o nome ou a mensagem que preferir no frasco. 
Com furador, fure a tag. Embrulhe o tule no frasco. Posicione os palitos atrás do frasco. Com fita de cetim, amarre dando um nó. Coloque a tag e faça um laço.
Fotos e passo a passo: Portal do Artesanato