SALMÃO AO MOLHO DE MARACUJÁ - cooking

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Ingredientes

• 4 postas médias de salmão;
• 4 colheres de sopa de manteiga;
• Sal a gosto;
• Suco de 2 limões;
• Polpa de 4 maracujás;
• 1 xícara de suco de laranja;
• 8 colheres de sopa de maionese para o molho;
• 2 colheres de sopa de suco de limão;
• 1 pitada de açúcar.

PASSO A PASSO

• Tempere as postas de salmão com suco de limão e sal a gosto.
• Grelhe-as por 10 minutos com a manteiga até o peixe dourar dos dois lados.
• Retire do fogo e reserve.
• Bata no liquidificador a polpa dos maracujás e o suco de laranja.
• Coe o suco e acrescente a maionese, mexendo bem até conseguir uma mistura homogênea.
• Adicione 2 colheres de sopa de suco de limão, o açúcar, o sal e misture bem.
• Coloque o peixe no prato e cubra com um pouco do molho.
• Decore com sementes de maracujá e fatias de laranja.
• Sirva a seguir!