Rocambole de Doce de Leite Fácil - cooking

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Ingredientes

Massa:

• 6 ovos
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 12 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 6 colheres (sopa) de açúcar

Recheio:

• açúcar para polvilhar
• 1 lata de doce de leite moça cremoso

Modo de Preparo

Bata os ovos com cinco colheres (sopa) de água até formar uma espuma fofa e clara. Junte o açúcar aos poucos e continue batendo. Quando a massa estiver bem fofa, peneire por cima a farinha e o fermento, misturando levemente sem bater.

Asse em assadeira retangular (31 x 42cm) forrada com papel-manteiga untado, em forno médio (180°C) por aproximadamente 20 minutos. Retire do forno e desenforme ainda quente sobre papel-manteiga polvilhado com açúcar. Espalhe o Doce de Leite, enrole e polvilhe o açúcar.