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A foto e receita de hoje são da leitora Luciana Novellino Pereira que me contou que fez esse bolo fofíssimo sem adicionar nenhuma gordura (nem óleo e nem manteiga) e deu super certo. Bora aprender que a cara dele tá boa demais!
Ingredientes:
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de farinha
1/2 xícara de maizena
3 ovos
1 colher de sopa de fermento
200g iogurte natural ou activia (tem que ser cremoso)
100g nozes (ao gosto de cada um)
Bater os ovos até espumar bem. Adicionar o açúcar e bater até o tom amarelo ficar mais claro. Adicionar a farinha e o fermento, e levar ao forno pré-aquecido por uns 20 minutos ou até dourar. Coloque o iogurte sobre o bolo, e coloque por cima as nozes picadinhas.
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