Cuscuz Paulista com Seleta de Legumes

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• 1 copo(s) de fubá
• 2 copo(s) de água
• 1 lata(s) de sardinha com óleo
• 2 colher(es) (sopa) de azeite de oliva
• 1/2 unidade(s) de cebola pequena(s)
• 1 dente(s) de alho
• 1 lata(s) de seleta de legumes
• 150 gr de molho de tomate
• 2 colher(es) (sopa) de molho de pimenta vermelha
• 2 unidade(s) de ovo cozido
• 1/2 unidade(s) de pimentão verde
• quanto baste de coentro
• 12 unidade(s) de azeitona verde
• 5 unidade(s) de palmito
• 1 colher(es) (café) de açúcar
• 1/2 colher(es) (chá) de sal
• 9 unidade(s) de mini-milho em conserva

DE PREPARO:

• Refogue a cebola e o alho no azeite.
• Acrescente 5 mini milhos cortados em rodelas pequenas, a seleta de legumes  em conserva, 3 talos de palmito cortados em rodelas, as azeitonas sem o caroço, a sardinha em lata amassada, o pimentão picado, um ovo picado, o coentro picado, o molho  de tomate sal, açúcar, o molho de pimenta e a água.
• Deixe refogar um pouco mexendo sempre, empanela funda (fica parecido com um sopão).
• Aos poucos vá acrescentado o fubá e mexendo sem parar até desgrudar do fundo da panela.
• Molhe uma forma para pudim e coloque para enfeitar, os mini milhos, ovos cortados em rodelas o palmito ou o que a sua imaginação desejar.
• Em seguida, despeje o conteúdo da panela.
• Deixe esfriar e desenforme com cuidado