Minipizza do Portal Super Culinária - cooking

Este é um conteúdo do blog www.panelaterapia.com.

Escolhi essa receita do Portal Super Culinária para testar. Achei essa minipizza a cara do Panelaterapia! Fácil de fazer e fica uma delícia!!! A receita é do chef Jorge Nascimento, que no portal, além de receitas, compartilha dicas e sugestões de harmonizações maravilhosas!

A massa eu fiz exatamente igual (usando o fermento seco) e na cobertura usei muçarela, calabresa e cebola. Ficou divina! A receita você confere clicando aqui.  

Ingredientes

Massa:

• 200g de farinha de trigo
• 1 pitada de açúcar
• 2 pitadas de sal
• 80ml de água morna
• 5g de fermento biológico instantâneo ou 1 de tablete de 15g de fermento biológico fresco
• 1 colher de chá de azeite
• Manteiga e farinha, o quanto baste para polvilhar

Modo de Preparo

Massa :

1. Dilua o fermento biológico na água.
2. Coloque a farinha, o sal, o açúcar e o azeite num recipiente.
3. Acrescente a água com o fermento e misture com as mãos até obter uma massa lisa e uniforme.
4. Faça uma bola e cubra com filme plástico.
5. Deixe a massa descansar por 1 hora.
6. Retire o plástico da massa e corte a massa em 8 porções iguais.
7. Faça bolinhas com cada porção e deixe descansar por mais 1 hora.
8. Ligue o forno em temperatura média (180ºC).
9. Unte 2 assadeiras médias com manteiga e farinha de trigo.
10. Polvilhe farinha sobre uma superfície lisa.
11. Abra cada bolinha, bem fininha, com a ajuda de um rolo.
12. Distribua as pizzas nas assadeiras e leve ao forno pré-aquecido por 10 minutos ou até que fiquem levemente assadas.
13. Retire do forno e reserve.
14. Mantenha o forno ligado.

Coloque o recheio e leve para assar...

O Super Culinária é um site de receitas que tem tudo que você precisa para explorar o universo da gastronomia e mostrar seus dotes culinários. Eu já separei um monte de receitinhas de lá para testar! 

No portal você pode se conectar usando sua conta do Facebook, compartilhar receitas e fotos de seus pratos, criar um livro digital e ainda avaliar as receitas cadastradas. Então não perca tempo e faça seu cadastro para aproveitar todas essas possibilidades!