Ingredientes:
filés de frango
queijo muçarela ralado
pesto genovese:
50 g de folhinhas frescas de manjericão
1 xícara de chá de azeite de oliva
2 dentes de alho
30 g de pinhão
50 g de queijo parmesão ralado
1 pitada de sa
1 xícara de chá de azeite de oliva
2 dentes de alho
30 g de pinhão
50 g de queijo parmesão ralado
1 pitada de sa
Modo de preparo:
Cubra um lado dos filés com uma camada generosa de pesto (como se estivesse passando manteiga no pão).
Enrole o filé e segure-o cravando palitos.
Cubra com a muçarela ralada. Ponha em um refratário e tampe com papel alumínio.
Leve ao forno médio por 30 min, ou até o frango ficar cozido e molhadinho. retire o alumínio e deixe no fogo por mais 10 min ou até dourar o queijo.
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