Bolo de Gelatina de Limão - COOKING

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Esse bolo é bem conhecido e eu acho uma delícia! A única diferença do tradicional é que eu coloquei umas gotinhas de corante verde na cobertura. Ó que fácil esse bolo do Hulk:

Ingredientes (use um copo medida de 200 ml):

• 1 copo de iogurte natural
• 2/3 copo (americano) de óleo
• 4 ovos
• 1 gelatina sabor limão (sem dissolver)
• 1 e 1/2 xícara de açúcar

Bata todos os ingredientes acima no liquidificador e depois em outro recipiente acrescente:

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Misture tudo e leve para assar em forma untada e enfarinhada por cerca de 45 minutos. Lembrando que o tempo pode variar muito dependendo da marca do seu forno. Faça o teste enfiando um palitinho no centro do bolo,se sair limpo, o bolo está assado. Mas atenção: só abra o forno para o teste depois de 30 minutos para o bolo não murchar.

Cobertura:

• 1 lata de leite condensado;
• Suco de 2 limões sicilianos ou 3 tahiti
• Gotinhas de corante verde (opcional)

Misture tudo e coloque sobre o bolo. Enfeite com as raspa das casca dos limões.

 massa do bolo fica bem verdinha depois de assada por conta da gelatina. Não tirei foto do interior do bolo porque esse eu dei de presente.