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Eu poderia dizer que é uma receita de Batata Sauté, mas hoje eu tô trabalhada na simplicidade então é batatinha na manteiga mesmo.
Usei batata bolinha ou aperitivo, que são aquelas bem miudinhas, mas você pode usar batata comum cortada em pedaços maiores. Delícia para acompanhar carnes. Faço sempre!
Corto as batatinhas ao meio e cozinho e água e sal (não pode cozinhar demais). Pode deixar com a casca, é só lavar direitinho.
Em seguida, coloco uma colher de manteiga e um punhado de cheiro verde picado em uma frigideira antiaderente e levo ao fogo baixo (para não queimar a manteiga).
Junto as batatinhas, misturo bem e acrescento um pouco de sal. Se você tiver flor de sal para usar no final é bacana, senão vai comum mesmo.
* Essa receita pode ser feita com qualquer outro vegetal desde que seja firme.
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