Este é um conteúdo do blog www.panelaterapia.com.
Não é porque se trata da comidinha do dia a dia que a gente não precisa caprichar no "visu" do prato né colega?
Dá para deixar bonitinho até um simples peito de frango com purê. Do ladinho você coloca uma saladinha verde em um pratinho o ramequim individual e tá pronto seu almoço luxo!
Fiz esse purê de mandioquinha (batata baroa) e batata doce. Descasquei e piquei os legumes e levei ao fogo com água e sal. Escorri, passei o amassador de batatas, juntei 1 colher (sopa) de manteiga e 1/2 copo de leite. Levei ao fogo baixo para encorpar. Acertei o sal, e só.
* Batata comum é uma delícia, mas é meio "pobrinha" em nutrientes, então de vez em quando tente substituí-la pela batata doce ou a baroa. Para vocês terem ideia 100 gramas de batata-doce contêm uma quantidade de vitamina A equivalente a 23 quilos de batata comum. E a textura no purê ou sopa é bem semelhante.
Nenhum comentário:
Postar um comentário