FILÉ DE MERLUZA! (COOKING)

FILÉ DE MERLUZA COM LEITE DE COCO

 

Ingredientes

500g file de meluza
1 leite de coco
1 creme de leite
1 sache tempero para peixe
1 colher (sopa) amido de milho
1 limão
200ml de agua
cheiro verde a gosto
sal e pimenta do reino a gosto
azeite para cozinhar

Modo de Preparo

1. tempere o file de merluza com limão, com o sal e com a pimenta
do reino
2. em uma panela no fogo medio coloque azeite e distribua o file
de merluza, cozinhos por 3 min cada lado
3. acrescente o leite de coco, o sache de tempero para peixe e a
agua, deixe cozinhar por 5 min.
4. retire os files e coloque em um refratário, reserve
5. no caldo ainda em fogo medio acrescente o creme de leite e
engrosse com o amido de milho, mexendo sempre, desligue o fogo e
coloque o cheiro verde a gosto
6. jogue sobre o peixe e esta pronto para servir.